鹿猟を始めるにあたり絶対に必要なものの一つがナイフですが、種類が多く、どれを購入すればいいかわからない方も多いかと思われます。
そんなあなたにおすすめの解体用ナイフを価格別に紹介します。
5000円以下
モーラナイフ
まず始めにおすすめするのがモーラーナイフ。
価格は2000円～3000円と安いですが、鹿一頭丸々解体できる切れ味と耐久性を持ちます。
また、付属の鞘がプラスティック製なので、鹿解体後の血だらけのナイフでも汚れを気にせずに収納でき、帰ってから鞘ごと洗うことができるため衛生的です。
革製の鞘だと鞘に汚れがつくのが気になってしまい、こうはいきません。
正直、これ一本あれば他に必要ないほどコストパフォーマンスに優れた素晴らしいナイフです。
モーラナイフには鋼材の違いでステンレスモデルとカーボンモデル、刃厚の違いで2.5mmのコンパニオンと、3.2mmのヘビーデューティーがあります。
カーボンモデルはしっかりと手入れしないとすぐにサビだらけになってしまうので、ステンレスモデルがおすすめです。
刃厚は、あばら骨をナイフで切断したいのであれば3.2mmのヘビーデューティーを、肉しか切らないのであれば2.5mmのコンパニオンで十分です。
ワークマン フルタングナイフ牛革ケース付き
5000円以下のナイフであればモーラナイフ一択ですが、所有者が多く、他の人と被るのが嫌だという方にはワークマンのフルタングナイフ牛革ケース付きという選択肢もあります。
モーラーナイフは柄、鞘、共に樹脂製で実用性を重視していますが、こちらは柄がウッド、鞘は牛革なので装備したときの雰囲気があり所有感はあるかもしれません。
3万円以下
バック バンガード
値段が急に跳ね上がりますが、3万円以下で購入できるおすすめのナイフがこちら。
アメリカのバック社のバンガードというシリーズのナイフです。
個人輸入すると2万円前後、楽天やアマゾンで買うと2万5千円ほどします。
柄の部分がウォルナットで艶があるため見た目がよく、また、刃の形状がホローグラインドのため初心者でも研ぎやすいです。
年配のハンターの方で所有者が多い印象です。
モキナイフ バーグ・プロトレイル
日本製のナイフで後述するフォックスリバーに形が似ているなと思ったのがこちら。
モキナイフは岐阜県関市で1907年に創業した老舗のナイフメーカーです。
ハマグリ刃なのが嬉しいです。
私自身所有しておりませんが、いつか所有してみたいと思っています。
6万円以下
バークリバー フォックスリバー
またまた値段が跳ね上がりまして、6万円以下でおすすめなのがバークリバーのフォックスリバーシリーズです。
バークリバー（Bark River Knives）は、アメリカ・ミシガン州に拠点を置くナイフメーカーで、フォックスリバ－はバークリバーを代表する高品質なハンティングナイフ・シリーズです。
狩猟系の動画を数多く上げているJPSikaHunterさんがおすすめしているナイフの一つでもあります。
鋼材はCPM3VかMagnaCutを選択すると間違いないです。
9万円以下
黒﨑 優 Yu Kurosaki 鍛造ナイフ 【雫４型】
最後にご紹介するのが黒﨑 優 Yu Kurosaki 鍛造ナイフ 【雫４型】です。
こちらのナイフも狩猟系の動画を数多く上げているJPSikaHunterさんがおすすめしているナイフの一つです。
2026年2月現在で85,250円と、ナイフとしてはかなり高額なものになります。
3000円で購入できるモーラナイフと比べて、20倍以上の値段がしますが、20倍切れるわけではなく、20倍刃持ちするわけでもありません。
それでも、使われている鋼材は最高級品であり、洗練された刀身に、美しいハンドル材と、所有感の満たされる一本であるのは間違いないです。
がしかし、価格が高すぎて気軽に使えないのが玉に瑕です。
まとめ
価格別におすすめのナイフを紹介しました。
値段の高いナイフは安いものと比べると、もちろん、切れ味はよく刃持ちもしますが、高いナイフじゃないと出来ない作業というものはなく、正直、モーラナイフ一本あれば何でも出来ちゃいます。
ただ、良いナイフを持つと、狩猟へのモチベーションが上がるので、そういった意味で、3万円以上のナイフを一本購入するといいのではないかなと思います。
最後に、どんなに高級なナイフでも、しっかりと手入れしないと切れなくなります。
高いナイフだから研がなくていいということはなく、獲物を１～２体解体したら3000番で、５体解体したら1000番から研ぎ直すことをおすすめします。
