カツ

鹿料理の中で、私が1番美味しいと思うのが鹿カツ。しっかりと熟成させた鹿肉で作ると、なんの肉で作ったのかわからないほど、美味しくなります。材料鹿肉（ももかロースかヒレ）パン粉卵薄力粉（なくてもいい）油塩コショウ作り方熟成した鹿肉をトリミングし...