ギョウジャニンニク

鹿肉で作るジンギスカンは、ラム肉とは違い、濃い旨味が特徴です。そこに春の代表的な山菜であるギョウジャニンニクを加えることで、一気に山の料理らしい香りになり、また、鹿肉の臭みを抑えることが出来ます。今回は、実際に作って美味しかった鹿肉ギョウジ...